Season Cookbook

Ensalada de Apio y Manzana

INGREDIENTES:

• 2 piezas de manzana verde

• 1 pieza de apio

• 200 ml de yogurt griego

• 4 piezas de fresa

• Opcional si quieres puedes agregarle nuez picada y kiwi

Procedimiento:

1. Cortar la manzana, fresa y kiwi en brounoise (pequeños trozos).

2. Cortar el apio en trozos no tan grandes

3. En un recipiente, agregar el yogurt griego junto con las frutas y apio

4. Mezclalo y sirvelo, puedes adormar al gusto con nuez picada

Ensalada de mandarina

INGREDIENTES:

• 1 mandarinas en gajos

• 100 grs de lechuga

• 100 grs de betabel 

• 6 nueces en pedazos

• Aceite de oliva

Procedimiento:

1. Cortar la lechuga en juliana y el betabel  (pequeños trozos).

2. En un recipiente, Coloca la lechuga, gajos de mandarina y el betabel

3. Agrega 1 cuchara de aceite de oliva

4. Adorna con nuez o almendra